ŠTRŮDL S MALINOVÝM TOFU TVAROHEM

1 listové těsto

1 tofu natural

1/2 citronu

1 třtinový cukr s rumovou příchutí Dr.Oetker

3 pl mražených malin

kokosový olej

Postup:

Tofu s cukrem a šťávou z citronu si rozmixujeme a přendáme do misky. Rozmixujeme maliny a přidáme k tofu a důkladně promícháme. 
Listové těsto rozválíme na placku a od jednoho kraje, zhruba do 3/4 dáme náplň z tofu a hezky rozetřeme. Těsto zavineme do požadovaného tvaru a dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů. Nejprve jeem pekla na spodní pečení asi 10 minut a poté na horkovzduch. Hotový štrůdl potřeme kokosovým olejem.