SMAŽENÉ NUDLE

Recept na rychlé smažené nudle. Recept je inspirativní a množství ingrediencí si ještě můžete upravit, dle svých preferencí. Toto je jeden z mých nejoblíbenějších receptů!

Ingredience

(na 2 porce)

olivový olej

200 g Rýžové nudle rovné 5 mm

1 uzené tofu nebo uzený tempeh

mrkev střední

čerstvý koriandr hrst

kurkuma (1 čl)

mražený hrášek hrst

stroužek česneku

čerstvý zázvor (2 cm)

1/2 čl pepř mletý černý

sůl

kešu oříšky hrst

3 ks jarní cibulky

edamame hrst

1 pl rýžového octa

2 pl sójové omáčky

limetka

smažená cibulka

Postup:

1. Nudle uvaříme dle návodu.

2. Na pánev dáme nakrájenou jarní cibulku, nakrájené tofu/tempeh na kostičky, mrkev a smažíme, po chvíli přidáme kešu ořechy a ještě chvilku restujeme, přidáme hrášek.

3. Do pánve přidáme nudle a trochu olivového oleje a dobře promícháme. Nastrouháme zázvor a česnek a přidáme koření (kurkumu můžete také dát čerstvou). Nakonec přidáme rýžový ocet a sójovou omáčku a ještě chviličku promícháme.

4. Stáhneme z pánve a přidáme koriandr, který do pokrmu zamícháme.

5. Na talíři dozdobíme smaženou cibulkou a edamame fazolkama - dobrou chuť!