Slaný koláč z listového těsta

Jednoduchý slaný koláč z listového těsta z ,,balkánským sýrem" z výborného Lunter tofu v kombinaci s dýní a kořením.

Ingredience

1 listové těsto (275 g - z Penny ready to eat)

2 Lunter tofu na salát

10 lžic nastrouhané dýně /cca 1/4 menší dýně

1 lžička kari koření

50 ml vody

2 pl mleté pohankové mouky

1 lžička mleté červené papriky

řepkový olej na potření

bulharský koláč vegan

Postup:

1. Tofu nastouháme do misky a přidáme nastrouhanou dýni a koření a promícháme.

2. Přidáme mouku a vodu a znovu promícháme.

3. Listové těsto rozložíme a podélně rozkrojíme na 3 stejně široké pruhy.

4. Na každý pruh rozprostřeme náplň a zavineme do válečku. Spoj pomačkáme lehce vidličkou. Vzniknou nám 3 dlouhé plněné válečky.

5. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a postupně do ní vkládáme připravené válečky těsta. Možná si ho budete muset sežíznout, aby byla celá forma zaplněná.

6. Připravený koláč potřeme olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů, na cca 35 minut. Podle toho, jak vám peče trouba. Těsto musí mít zlatavou barvu.

7. Necháme vychladnout a můžeme ještě posypat ,,sýrem", namletými oříšky nebo praženými dýňovými semínky.

Přeji vám doboru chuť. Video recept najedete na mém instagramu pajafitlife.

slaný koláč se sýrem vegan