SLANÉ POHANKOVO-PŠENIČNÉ PALAČINKY

Na 6 ks:

4 pl pšeničné bílkoviny

3 pl hladké pohankové mouky

voda

sůl

1/2 lžičky kari koření

olej

Postup:

Smícháme pšeničnou bílkovinu, pohanku, důl a kari koření a postupně přiléváme vodu a mícháme. Vznikne nám řidší těsto, přesně jako na klasické palačinky.

Na pánev dáme trošku oleje, rozehřejeme a dáme požadované množství těsta. Palačinka, když je upečená z jedné strany, tak se začne sama odlupovat. Musí se hlídat, čas změřený nemám. Poté se klasicky otočí.

Čím jsem plnila?

Namazala jsem palačinku středně pálivou salsou, dala jsem vařený špenát, pórek, rajče, ledový salát, quinou.