Křehké listové těsto v kombinaci s tvarohem a broskví. Měla jsem na takové pečivo chuť, tak jsem si ho upekla doma. Listové těsto je kupované, naplněné domácím ,,tofu tvarohem", navrchu broskev, která pěkně doladí chutě. Přístě zkusím s meruňkami. Kdo má rád tvaroh a ovoce, tak mu tento recept bude určitě chutnat. Je opět rychlý. Šátečky jsem poprášila moučkovým cukrem, ale určitě lze i bez něj. Tak jdeme na to!
4 ks
1 listové těsto z Penny (chlazené)
1 naturální tofu (třeba Lunter)
4 pl sójového jogurtu
4 kompotované broskve
šťáva z 1/2 citrónu
4 pl javorového sirupu
1 pl vanilkové pasty Dr. Oetker
1) Do mixéru dáme tofu, jogurt, šťávu z citrónu, javorový sirup a vanilkovou pastu a rozmixujeme.
2) Na plech rozložíme listové těsto a nakrájíme na 4 díly po jeho šířce. Vzniknou nám obdélníky.
3) Z každého obdélníku odkrojíme 2 cca 1 cm kousky (na kratší straně) a dáme si je stranou - poté je budeme potřebovat na broskev.
4) Obdélník naplníme připraveným tofu tvarohem na 1/2 a neplníme až k okraji, aby se dal šáteček zavřít. Překlopíme druhou půlku a okraje přimačkáme vidličkou. Takto si připavíme všechny šátečky.
5) Postupně na každý šáteček dáme broskev, kolem které dáme připravený proužek těsta. Můžeme lehce přimáčknout vidličkou.
6) Šátečky můžeme potřít kokosovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 25 minut.
7) Po vyndání můžeme posypat moučkovým cukrem (přes sítko).
Chutnají dobře teplé, ale dají se konzumovat i druhý den. Uchovávala jsem je v ledničce. Video recept najdete na mém instagramu (brzy, protože ho musím natočit znovu :)