ŠÁTEČKY PLNĚNÉ TOFU TVAROHEM

2 hrnky hladké špaldové mouky

1/2 lžičky soli

150 g alpro bílého jogurtu

120 g rostlinného másla (použila jsem Ramu rostlinnou)

Náplň:

1 tofu natural

2 pl třtinová palea

1/2 lžičky skořice

šťáva z třičtvrtě citrónu

2 pl vody

Postup:

Těsto: všechny ingredience smícháme a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto dáme na chvilku do ledničky. 
Náplň: Všechny ingredience dáme do mixéru s rozmixujeme dohladka. 

Na pomoučeném válu si rozválíme placku a pomocí radýlka vykrájíme čtverce. Do každého čtverce dáme doprostřed trochu náplně. Spojíme protilehlé rohy k sobě a ve středu přimáčkneme. Takto připravené šátečky dáváme na plech, který máme vyložený pečícím papírem. Potřeme olejem a pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 25 minut. 
Hotové šátečky můžete posypat kokosem nebo obalit v cukru.