POSTUP:
Těsto:
1. Do misky dáme všechny sypké ingredience a promícháme. Poté přidáme máslo a mléko a vypracujeme těsto. Těsto je hezky tvárné (jako modelína). Nelepí se ani se nedrolí.
2. Formu na koláč si můžete vyložit pečícím papírem a připravené těsto do ni rovnoměrně rozprostřete, až k okrajům formy.
Vrchní část:
1. Nejprve si uvaříme puding. 350 ml mléka dejte do hrnce společně s cukrem a přivďte k varu. Ve zbytku mléka rozdělejte pudingový prášek. Do horkého mléka nalijte prášek a míchejte cca 2 min (podle návodu, jen máme menší množství mléka). Hotový puding dejte stranou vychladit.
2. Do misky dejte tofu, smetanu, cukr a mixujte tyčovým mixérem, případně vše rozmixujte v mixéru. Jakmile jsou suroviny rozmixované do hladka, tak vmíchejte puding. Připravenou náplň nalijte na těsto.
3. Posypejte rybízem a dejte péct do předehřáté trouby na 150 stupňů na 40 minut. Po upečení nechte vychladnout. Koláč můžete posypat mandlovou moučkou, kokosem nebo moučkovým cukrem, podle vás. Případně polít některým sirupem - rýžový, agávový, javorový atd.
Tip:
Horní vrstvu můžete při mixování ochutnávat a případně přidat více cukru.
RYBÍZOVÝ KOLÁČ
Recept na křehký rybízový koláč. Vrchní část je ze zakysané smetany, tofu a pudingu. Koláč je rostlinný.
Ingredience
Těsto:
1/2 hrnku ovesných vloček
2 hrnky hladké špaldové mouky
špetka soli
1 čl citrónové kůry
3 pl třtinového cukru
2 čl kypřícího prášku
200 g Alsan másla
14 pl rostlinného mléka
Vrchní část:
400 ml rostlinného mléka
3 pl třtinového cukru
1 balení vanilkového pudingu
2 naturální tofu Lunter
1 zakysaná smetana (Lidl - 180 g)
3 pl třtinového cukru
rybíz
POSTUP:
Těsto:
1. Do misky dáme všechny sypké ingredience a promícháme. Poté přidáme máslo a mléko a vypracujeme těsto. Těsto je hezky tvárné (jako modelína). Nelepí se ani se nedrolí.
2. Formu na koláč si můžete vyložit pečícím papírem a připravené těsto do ni rovnoměrně rozprostřete, až k okrajům formy.
Vrchní část:
1. Nejprve si uvaříme puding. 350 ml mléka dejte do hrnce společně s cukrem a přivďte k varu. Ve zbytku mléka rozdělejte pudingový prášek. Do horkého mléka nalijte prášek a míchejte cca 2 min (podle návodu, jen máme menší množství mléka). Hotový puding dejte stranou vychladit.
2. Do misky dejte tofu, smetanu, cukr a mixujte tyčovým mixérem, případně vše rozmixujte v mixéru. Jakmile jsou suroviny rozmixované do hladka, tak vmíchejte puding. Připravenou náplň nalijte na těsto.
3. Posypejte rybízem a dejte péct do předehřáté trouby na 150 stupňů na 40 minut. Po upečení nechte vychladnout. Koláč můžete posypat mandlovou moučkou, kokosem nebo moučkovým cukrem, podle vás. Případně polít některým sirupem - rýžový, agávový, javorový atd.
Tip:
Horní vrstvu můžete při mixování ochutnávat a případně přidat více cukru.