PLNĚNÉ DONUTY s MATCHA a ARAŠÍDOVOU POLEVOU

Forma na 12 ks:

1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky

1 čl skořice

špetka soli

vanilkový extrakt Dr. Oetker (pytlíček)

3 čl kypřícího prášku (použila jsem bez fosfátů)

3 pl cukr moučka

1 pl vege vajo (rozmícháno dle návodu)

1/3 (spíše méně) hrnku slunečnicového oleje

3/4 hrnku rýžového mléka

Náplň: Vegan nugeta z Lidlu

Poleva:

Matcha poleva: 1 čl matcha prášku, 1 pl kokosového oleje, 1 pl cukr moučka, 1 pl strouhaného kokosu

Arašídová poleva: 3 čl arašídového másla, 1 čl kokosového oleje, 1 pl cukr moučka.

Postup:

Do mísy dáme všechny suché ingredience na těsto a zamícháme, poté přidáme vege vago, vanilkový extrakt, olej a mléko a mícháme, dokud se ingredience nespojí a nevznikne hladké těsto.

Do formy na donuy si do 1/3 nalijeme těsto.

Nugetu dáme do sáčku a ustřihneme malý růžek. Jako druhou vrstvu dáme právě nugetu.

Poté dáme třetí vrstvu, opět těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 20 minut.

Matcha poleva - ve vodní lázni si rozpustíme olej, cukr a kokos - poté přelijeme do plastové misky a přidáme matchu a pořádně zamícháme dřevěnou lžičkou a můžeme zdobit. Proč na matchu nepoužívat kov - přečtěte si v článku zde.

Arašídová poleva - ve vodní lázni rozpustíme kokosák a přidáme arašídové máslo a cukr - dobře promícháme a můžeme zdobit.