OVOCNÉ KNEDLÍKY

2 hrnky polohrubé mouky

1/2 droždí

lžička cukru

špetka soli

voda

ovoce dle chuti - jahody, meruňky, třešně, borůvky

Postup:

Do misky dáme mouku a přidáme sůl a promícháme. Do mouky uděláme důlek, nalijeme vlažnou vodu cca 1 dcl a nadrobíme droždí a přidáme cukr. Necháme vzejít kvásek, poté pomalu zamícháme a přiléváme vodu cca 2 dcl a hněteme. Připravené těsto přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout cca 30 minut. Poté si připravíme ovoce, které do těsta zabalíme. Do hrnce dáme vařit vodu a naházíme do ní knedlíčky, vaříme cca 7 minut. Hotové knedlíky vyndáme a ihned propícháme vidličkou. Servírujeme s kakaem nebo s tofu tvarohem. Recept na tvaroh najdete zde