SVĚŽÍ DORTÍK S BORŮVKAMI

Pojďte si vychutnat lehký dortík se skořicovými podtóny se zakysanou smetanou, pudigem a borůvkami.

Ingredience (forma průměr 19 cm):

0,3 l vody z cizrny

6 čl třtinového cukru

1 a 1/2 čl kypřícího prášku

1 a 1/3 hrnku hladké špaldové mouky

1 vanilkový cukr

1/2 čl cejlonské skořice

Náplň:

1/2 hrnku rýžového mléka

1/3 rýžového mléka a 2 pl vanilkového pudingu

200 g kokosové zakysané smetany

2 pl kakaového másla (čočky)

3 pl javorového sirupu

100 ml Alpro šlehačky

čokoládové arašídové máslo GreenFood

Borůvky


Postup těsto:

1. Do misky dáme vodu z cizrny a cukr a vyšleháme (jako vaječné bílky).

2. Do další misky si dejte všechny ingredience na těsto a promíchejte. 

3. Poté postupně přidávejte vyšlehanou vodu z cizrny a vypracujte těsto. Vodu z cizrny jsem přidávala po lžících a těsto jsem míchala pomocí šlehače (opravdu).

4. Předehřejte troubu na 150 stupňů, vyložte si formu pečícím papírem a těsto do ní rovnoměrně rozprostřete. Pečte cca 25 min - průběžně kontrolujte pomocí špejle/párátka. Píchněte do dortíku a když je těsto upečené, tak se na špejli nenalepí.

5. Upečený dortík dejte vychladnout.

Postup náplň:

1. Dejte vařit půl hrnku mléka na sporák a vedle v hrníčku si rozmíchetje puding - přidejte k vroucímu mléku a míchejte, dokud neutuhne. 

2. Ve vodní lázni si rozehřejte kakaové máslo.

3. Do misky dejte zakysanou smetanu, rozehřáté máslo, puding, šlehačku i javorový sirup a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a nechte vychladnout.

Další postup:

1. Korpus pomažte arašídovým máslem.

2. Navrstvěte a rovnoměrně rozprostřete krém a dejte borůvky.

3. Nechte pár hodin uležet v ledničce.

4. Hotový dortík můžete posypat ještě kokosovými plátky a dalším ovocem. 

svěží dortík s borůvkami.jpeg