Nepečené perníkové kostky

Jednoduchý, rychlý, bezlepkový recept a ještě ke všemu bez cukru :). Odlehčete na svátky nebo si zamlsejte jen tak.

Ingredience

Spodní část:

1 hrnek jemně mletých ovesných vloček

cca 2 cm proužek datlové pasty (z té 1 kg kostky)

4 pl kakaa

3 pl mletých mandlí

2 pl rozpuštěného kokosového oleje

1 čl perníkového koření

1/2 čl skořice

Vrchní část:

1 zralé avokádo

1 banán

2 pl rozpuštěného kokosového oleje

1 pl kakaa

trošku smíchaného koření z té spodní části

Postup:

Spodní část: Do misky dáme datlovou pastu, kakao, mleté mandle, ovesné vločky, rozpuštěný kokosový olej, perníkové koření se skořicí (trošku si necháme na vršek) - vypracujeme z toho těsto a vyložíme jím malý skleněný pekáček.
Vrchní část: Do mixéru dáme avokádo, banán, rozpuštěný kokosový olej, kakako a zbytek koření a rozmixujeme. Navršíme to na spodní část a dáme utuhnout do ledničky.

Posypat můžeme ovocem, mandlemi nebo kokosem.