Mrkvový dort s polevou

Recept na oblíbený mrkvový dort s polevou ze zakysané smetany. 

Ingredience

80 g rostlinného másla (použila jsem Naturli)

20 g třtinového cukru

50 g agávového sirupu

1 velká mrkev (cca 100 g)

šťáva z půlky pomeranče

1 čl skořice

1 čl vanilkového extraktu

100 g polohrubé pšeničné mouky

80 g celozrnné špaldové mouky

špetka soli

8 g kypřícího prášku

40 g mletých vlašskcýh ořechů

kandované ovoce

150 ml kokosového mléka

Poleva:

1 rostlinná zakysaná smetana Planton

5 pl rozpuštěného kokosového oleje

1 vanilkový cukr :)

mrkvový dort s polevou, vegan

Postup:

1. Do misky dáme máslo, cukru a sirup a šleháme cca 5 min, dokud se nám vše nespojí.

2. Do další misky nastrouháme mrkev, přidáme skořici, vanilkový extrakt, šťávu z pomeranče, mleté ořechy a zamícháme a přidáme do misky k máslu.

3. Do další misky dáme mouky, kypřící prášek, špetku soli a promícháme a tuto směs poté přidáme do první misky ke všem ostatním ingrediencím, přidáme mléko a vyšleháme těsto.

4. Připravíme si dortovou formu, vyloženou pečícím papírem a těsto do ní nalijeme. Nakonec můžeme ještě těsto posypat kandovaným ovocem a znovu uhladit.

5. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 30 min. Pekla jsem 20 min na spodní pečení - troubu neotvírejte a poté jsem přepla ještě na horkovzduch.

Poleva: Do misky dáme smetanu, cukr a rozpuštěný koko olej a vyšleháme, poté tím potřeme dort a dáme utuhnout do ledničky.

Tip: Upečenost těsta můžete vyzkoušet pomocí špejle - upečené těsto se na špejli nelepí.

Pole s hvězdičkou * jsou povinná.

Přidat komentář

Přehled komentářů

    Napište první komentář!