MERUŇKOVÝ KOLÁČ

1,5 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku lněné mouky

1/2 hrnku strouhaného kokosu

1 vanilkový cukr

1/3 hrnku třtinového cukru

špetka soli

2 čl kypřícího prášku

1,5 hrnku rostlinného mléka

1/3 hrnku slunečnicového oleje

1/3 hrnku olivového oleje

5 větších meruněk

Postup:

Všechny suché ingredience smícháme v míse a přidáme olej a mléko a dobře promícháme, dokud se nespojí těsto.

Vyložíme si plech pečícím papírem a těsto na něj přelijeme.

Meruňky si nakrájíme na kostičky a vmačkáme do těsta. 

Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 20 minut.