LOTUSKOVÝ DORT

Oblíbené lotusky v hlavní roli, ale abych to trochu vyvážila, přidala jsem i protein a vrchní část je z tofu.

Ingredience

Forma průměr 19 cm:

Spodní vrstva:

1/2 balení lotusek

5 pl jemně mletých ovesných vloček

7 pl mandlového mléka

Horní vrstva:

2 tofu natural

2 odměrky vanilkového proteinu (použila jsem tenhle)

4 lotus sušenky

1/2 hrnku mandlového mléka

špetka soli

1 čl citronové kůry

2 pl javorového sirupu

Postup:

Spodní vrstva:

Sušenky rozdrťte a přidejte vločky a mléko a vypracujte těstíčko.

Formu si vyložte pečícím papírem a rovnoměrně rozprostřete těstíčko až k okrajům.

Horní vrstva:

Do misky dejte všechny ingredience a mixujte, dokud nevznikne hladká hmota.

Připravenou horní vrstvu rovnoměrně rozprostřete na těstíčko.

Dejte péct do předehřáté trouby na 150 stupňů na 20 minut.

Po vychladnutí:

1/2 manga a 1 prášek agaru (cca 7 g)

Mango rozmixujte v hrnci, přidejte 0,2 l vody a agar a povařte, podle návodu. Sundejte z plotýnky a chvilku jen míchejte a poté nalijte na dort. Nechte utuhnout a za pár hodin můžete mlsat.