Postup:
Těsto:
1. Všechny sypké ingredience dáme do misky a promícháme.
2. Na sporáku rozehřejeme máslo s mlékem.
3. Do hrnečku dáme droždí, přidáme ohřáté mléko (nesmí pálit) a cukr a promícháme a přikryjeme utěrkou. Odstavíme na cca 10 minut. Můžeme ještě poprášit trochou mouky.
4. Do misky nalijeme rozehřáté máslo s mlékem a přidáme droždí (které vzešlo) a vypracujeme těsto. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na 1-2 hodiny kynout na teplé místo. Dala jsem ho do trouby - vypnuté. Můžete zabalit i do deky nebo dát do peřin.
5. Na plech dáme pečícíc papír a předehřejeme troubu na 180 stupňů.
6. Nakrájíme si švestky.
7. Z vykynutého těsta tvoříme kuličky, které rozplácneme, vytvoříme okraje a rozprostřeme na ně nakrájené švestky.
8. Na pomazání můžeme smíchat rozpuštěné máslo s javorovým sirupem.
9. Dáme péct na cca 10 minut a poté přidáme drobenku a ještě dopečeme dalších cca 10 minut.
Drobenka:
V misce smícháme všechny ingredience a dáme na chvilku do ledničky. Koláčky posypeme v průběhu pečení.
Kynuté švěstkové koláčky
Vynikající recpet na kynuté koláčky se švestkami a drobenkou z ovesných vloček. Tentokrát jsem v receptu použila klasickou polohrrubou pšeničnou mouku, ale nakombinovala jsem ji s pohankou a drobenka je zvláštní v tom, že je z jemně mletých ovesných vloček. Koláčky jsou bez klasického mléka a vajec a určitě vám budou chutnat. Videorecept najdete na mém instagramu - pajafitlife.
Ingredience:
Na 24 ks středních koláčků:
Těsto:
1 a 1/2 hrnku polohrubé pšeničné mouky
2 pl hladké pohankové mouky
120 ml kokosového mléka (můžete dát i jiné rostlinné)
70 g rostlinného másla (použila jsem Ramu)
2 pl moučkového třtinového cukru
7 g sušeného droždí + 20 ml rostlinného mléka + 1 čl cukr krystal
Drobenka:
9 pl jemně mletých ovesných vloček
40 g rostlinnéh másla (opět Rama)
3 pl moučkového třtinového cukru
1 vanilkový cukr
Postup:
Těsto:
1. Všechny sypké ingredience dáme do misky a promícháme.
2. Na sporáku rozehřejeme máslo s mlékem.
3. Do hrnečku dáme droždí, přidáme ohřáté mléko (nesmí pálit) a cukr a promícháme a přikryjeme utěrkou. Odstavíme na cca 10 minut. Můžeme ještě poprášit trochou mouky.
4. Do misky nalijeme rozehřáté máslo s mlékem a přidáme droždí (které vzešlo) a vypracujeme těsto. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na 1-2 hodiny kynout na teplé místo. Dala jsem ho do trouby - vypnuté. Můžete zabalit i do deky nebo dát do peřin.
5. Na plech dáme pečícíc papír a předehřejeme troubu na 180 stupňů.
6. Nakrájíme si švestky.
7. Z vykynutého těsta tvoříme kuličky, které rozplácneme, vytvoříme okraje a rozprostřeme na ně nakrájené švestky.
8. Na pomazání můžeme smíchat rozpuštěné máslo s javorovým sirupem.
9. Dáme péct na cca 10 minut a poté přidáme drobenku a ještě dopečeme dalších cca 10 minut.
Drobenka:
V misce smícháme všechny ingredience a dáme na chvilku do ledničky. Koláčky posypeme v průběhu pečení.