KOKOSOVÝ DORT

Těsto:

1 a 1/2 hrnku ovesných vloček

2 lžíce máku

1 odměrka vanilkového proteinu

voda

rostlinné mléko

Náplň:

1 tofu natural

2 jogurty Planton bez cukru z Lidlu

1 vanilkový cukr

citrónové aroma (nebo můžete použít šťávu z citrónu)

5 lžic kokosu

4 lžíce plátků mandlí

3 lžíce kokosového oleje

Postup:

Těsto: Všechny ingredience kromě proteinu si dáme do misky a zalijeme horkou vodou. Vločky musí být namočené, ale nesmí plavat ve vodě. Poté přidáme protein a přiléváme mléko, dokud nám nevznikne taková kašička. Do dortové formy (průměr 25 cm) si dáme pečící papír a připravené těsto na ni rovnoměrně rozetřeme.

Náplň: Tofu si rozmixujeme v mixéru a dáme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Nalijeme na těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů. Pečeme cca 30 minut. 

Tip: Náplň si ochutnejte a kdyžtak dle chuti ještě můžete doladit cukrem, nebo citrónovou šťávou.