KOKOSOVO-MALINOVÝ DORTÍK
Doba přípravy: 10 minut, pečení: 20 minut
Korpus:
350 g sušenek Speculatius
2 lžíce kokosového oleje
50 ml rýžového mléka
Náplň:
1 tofu natural
1 plechovka kokosového mléka
5 lžic strouhaného kokosu
6 lžic mražených malin
1 lžička citrónové kůry
1 lžíce šťávy z limetky
1 lžíce kokosového oleje
Postup:
Do dortové formy (průměr 24 cm) si dáme pečící papír. V mixéru rozmixujeme sušenky, které si pak přendáme do misky a přidáme k nim máslo a mléko a vypracujeme těsto. Těstem vyložíme dno dortové formy.
Rozmixujeme si tofu, vmícháme do něj kokosové mléko (celý obsah), přidáme citronovou kůru, šťávu z limetky, kokos, mražené maliny (které si můžeme před tím rozmixovat), kokosový olej a promícháme. Hotovou náplň vylejeme do formy na korpus a dáme péct do trouby na 170 stupňů na cca 20 minut.
Tip: Náplň již ničím nemusíme sladit, protože sušenky jsou sladké dost. Pokud bychom přeci jen chtěli dosladit, použijeme rozmixovaný banán, který dáme do náplně. V létě si tento dort můžeme připravit nepečený, pouze ho dáme vychladit do ledničky.
KOKOSOVO-MALINOVÝ DORTÍK
Doba přípravy: 10 minut, pečení: 20 minut
Korpus:
350 g sušenek Speculatius
2 lžíce kokosového oleje
50 ml rýžového mléka
Náplň:
1 tofu natural
1 plechovka kokosového mléka
5 lžic strouhaného kokosu
6 lžic mražených malin
1 lžička citrónové kůry
1 lžíce šťávy z limetky
1 lžíce kokosového oleje
Postup:
Do dortové formy (průměr 24 cm) si dáme pečící papír. V mixéru rozmixujeme sušenky, které si pak přendáme do misky a přidáme k nim máslo a mléko a vypracujeme těsto. Těstem vyložíme dno dortové formy.
Rozmixujeme si tofu, vmícháme do něj kokosové mléko (celý obsah), přidáme citronovou kůru, šťávu z limetky, kokos, mražené maliny (které si můžeme před tím rozmixovat), kokosový olej a promícháme. Hotovou náplň vylejeme do formy na korpus a dáme péct do trouby na 170 stupňů na cca 20 minut.
Tip: Náplň již ničím nemusíme sladit, protože sušenky jsou sladké dost. Pokud bychom přeci jen chtěli dosladit, použijeme rozmixovaný banán, který dáme do náplně. V létě si tento dort můžeme připravit nepečený, pouze ho dáme vychladit do ledničky.