Postup:
1. Do misky nalijeme vodu z cizrny, přidáme citron a šleháme cca 8 minut - dokud nevznikne tuhý ,,sníh".
2. Do mixéru dáme banán, rozmixujeme a vmícháme do misky k cizrnovému sněhu.
3. Do nové misky si dáme sypké ingredience: mouku, kokos, kypřící prášek, vanilkový cukr, moučkový cukr a dobře promícháme.
4. Do misky k sypkým ingrediencím přidáme cizrnový sníh, olej a mléko a vše dobře promícháme. Hotové těsto by nemělo být řídké, ani příliš tuhé, ale je hezky nadýchané. Z vařečky pozvolně sklouzne. Těsto můžete ochutnat, pokud by vám přišlo málo sladké, přidejte ještě trochu cukru.
5. Vezmeme silikonovou formu na chaloupky a každou chaloupku naplníme do 3/4.
6. Dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 35 minut.
Upečenost vyzkoušíme pomocí špejle, cca po 20 minutách můžeme otevřít troubu a píchnout do těsta. Pokud se nelepí na špejli - máme hotovo.
Chaloupky vyklopíme ještě teplé a můžeme pocukrovat moučkovým cukrem nebo jinak nazdobit.
Tip: Pokud chcete chaloupky dvoubarevné, oddělte si 1/3 těsta a přidejte do ní kakao, dobře promíchejte, případně dořeďte trochou mléka.
Chaloupka uvnitř :)
Kokosové chaloupky - bábovky
Recept na tradiční křehkou bábovku s kokosem, můžete použít silikonovou formu na chaloupky a vytvořit si krásné sváteční zasněžené pečivo, které dozdobí třeba vánoční stůl. Recept je bez vajec a bez kravského mléka, rostlinný.
Ingredience
1 a 1/2 hrnku pšeničné polohrubé mouky (Pernerka)
1/2 hrnku strouhaného kokosu
1 kypřící prášek do pečiva (klasický)
necelých 1/2 hrnku moučkového cukru
1/3 hrnku nálevu z cizrny (z konzervy)
3/4 hrnku kokosového mléka (klasické rostlinné mléko)
1/2 hrnku řepkového oleje
1 sáček vanilkového cukru
1 zralý banán
1 čl šťávy z citronu
Postup:
1. Do misky nalijeme vodu z cizrny, přidáme citron a šleháme cca 8 minut - dokud nevznikne tuhý ,,sníh".
2. Do mixéru dáme banán, rozmixujeme a vmícháme do misky k cizrnovému sněhu.
3. Do nové misky si dáme sypké ingredience: mouku, kokos, kypřící prášek, vanilkový cukr, moučkový cukr a dobře promícháme.
4. Do misky k sypkým ingrediencím přidáme cizrnový sníh, olej a mléko a vše dobře promícháme. Hotové těsto by nemělo být řídké, ani příliš tuhé, ale je hezky nadýchané. Z vařečky pozvolně sklouzne. Těsto můžete ochutnat, pokud by vám přišlo málo sladké, přidejte ještě trochu cukru.
5. Vezmeme silikonovou formu na chaloupky a každou chaloupku naplníme do 3/4.
6. Dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 35 minut.
Upečenost vyzkoušíme pomocí špejle, cca po 20 minutách můžeme otevřít troubu a píchnout do těsta. Pokud se nelepí na špejli - máme hotovo.
Chaloupky vyklopíme ještě teplé a můžeme pocukrovat moučkovým cukrem nebo jinak nazdobit.
Tip: Pokud chcete chaloupky dvoubarevné, oddělte si 1/3 těsta a přidejte do ní kakao, dobře promíchejte, případně dořeďte trochou mléka.
Chaloupka uvnitř :)