KAPUSTOVO POHANKOVÉ PLACKY

15 ks růžičkové kapusty

2 stroužky česneku

1 bobkový list

čtvrt hrnečku neuvařené pohanky

tenký plátek celeru

hrst smažené cibulky 

3 lžíce hladké špadové mouky

1 lžička kurkumy

sůl

olej

Postup:

Pohanku si uvaříme dle návodu. Kapustu si očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce. Česnek nakrájíme na plátky a přidáme ke kapustě společně s bobkovým listem a dusíme do změknutí.

Do misky si nasypeme pohanku, nastrouháme celer, přidáme cibulku, kurkumu , sůl, kapustu a mouku - vše důkladně promícháme.

Na plech si dáme pečící papír a pomocí lžíce tvoříme placky. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů a nejprve zapneme spodní pečení na cca 12 minut, poté přepneme troubu na horní pečení a placky namažeme olejem a dopečeme. 

Příohu můžeme zvolit štouchaný brambor, vařený brambor nebo třeba i jen Penam večerní chlebík, ale placky se dají konzumovat i samotné :)