GULÁŠ Z BÍLÝCH FAZOLÍ

2 střední bílé cibule

1 větší bílá paprika

1 pl olivového oleje

Plátek celeru 

1 konzerva bílých fazolí ve slaném nálevu

1/2 čl kurkumy

1/3 lžičky pepře

1 čl solčanky (je to jakoby bujón v prášku nebo tam hoď kostku :-D)

1/2 čl himalájské soli

1 čl uzené papriky

2 čl gulášového koření

1 pl majoránky

0.5 l vody

čerstvý libeček na ozdobení

2 pl pohankové mouky - na zahuštení

Postup:

Do hrnce dáme rozehřát olej a přidáme cibuli nakrájenou na kostičky a restujeme. Po cca 10 minutách přidáme nakrájený celer a papriku a ještě tak 10 minut restujeme. Postupně přidáme koření, sůl a fazole, zamícháme a zalijeme vodou. Přiklopíme pokličkou a vaříme alespoň 30 minut. 
Do hrnečku dáme 5 pl vody a 2 pl pohankové mouky- dobře rozmícháme a přidáme do hrnce s gulášem a ihned zamícháme. Povaříme ještě cca 5 minut a je hotovo. 

Přílohu jsem zvolila celozrnný kuskus, který jsem uvařila podle návodu. 

Tip: doporučuji použít více pepře nebo přidejte chilli papričku. Guláš je jinak nepálivý a chuť není příliš výrazná, protože ho jedl i roční syn :)