FERRERO ROCHER BROWNIES
Ingredience (do dortové formy průměr 23 cm):
1 střední cuketa (cca 200 - 250 g)
3/4 hrnku pohankové mouky
3 čl dextrózy
1/2 čl kypřícího prášku
4 pl kakaa (né granko, ale pravé kakao)
1 odměrka proteinu natural od Green Food
1 vanilkový cukr nebo vanilku
5 pl rozpuštěného kokosového oleje
1/2 hrnku mandlového mléka
1/3 čl růžové soli
3 kostičky hořké čokolády
Poleva:
3 pl rozpuštěného kokosového oleje
zbytek hořké čokolády
6 pl mletých lískových ořechů (možná trochu víc)
Postup:
Těsto: Nejprve si nastrouháme cuketu, přidáme mléko a rozpuštěný kokosový olej a promícháme.
Do druhé misky si dejte všechny suché ingredience - pohankovou mouku, dextrózu, kypřící prášek, kakao, protein, sůl a promíchejte.
Suché ingredience pak přidáme do misky k cuketě a dobře zamícháme (těsto jsem vypracovala pomocí robota). Na závěr do těsta nalámeme kostičky čokolády a promícháme.
Brownies jsem pekla v dortové formě, vyložené pečícím papírem. Předehřejte troubu na 170 stupňů a pečtě brownies cca 27 minut. Prvních 10 minut jsem pekla na spodní pečení, poté přepla na horkovzduch.
Poleva: Ve vodní lázni si rozpustíme kokosový olej s čokoládou a postupně přidáváme ořechy. Musí to být spíše hustější kašička, než řídká poleva. Připravenou polevu poté namažeme na brownies a necháme vychladnout. Můžete uložit do ledničky, poleva utuhne, ale je skvělá i teplá a neutuhlá.
FERRERO ROCHER BROWNIES
Ingredience (do dortové formy průměr 23 cm):
1 střední cuketa (cca 200 - 250 g)
3/4 hrnku pohankové mouky
3 čl dextrózy
1/2 čl kypřícího prášku
4 pl kakaa (né granko, ale pravé kakao)
1 odměrka proteinu natural od Green Food
1 vanilkový cukr nebo vanilku
5 pl rozpuštěného kokosového oleje
1/2 hrnku mandlového mléka
1/3 čl růžové soli
3 kostičky hořké čokolády
Poleva:
3 pl rozpuštěného kokosového oleje
zbytek hořké čokolády
6 pl mletých lískových ořechů (možná trochu víc)
Postup:
Těsto: Nejprve si nastrouháme cuketu, přidáme mléko a rozpuštěný kokosový olej a promícháme.
Do druhé misky si dejte všechny suché ingredience - pohankovou mouku, dextrózu, kypřící prášek, kakao, protein, sůl a promíchejte.
Suché ingredience pak přidáme do misky k cuketě a dobře zamícháme (těsto jsem vypracovala pomocí robota). Na závěr do těsta nalámeme kostičky čokolády a promícháme.
Brownies jsem pekla v dortové formě, vyložené pečícím papírem. Předehřejte troubu na 170 stupňů a pečtě brownies cca 27 minut. Prvních 10 minut jsem pekla na spodní pečení, poté přepla na horkovzduch.
Poleva: Ve vodní lázni si rozpustíme kokosový olej s čokoládou a postupně přidáváme ořechy. Musí to být spíše hustější kašička, než řídká poleva. Připravenou polevu poté namažeme na brownies a necháme vychladnout. Můžete uložit do ledničky, poleva utuhne, ale je skvělá i teplá a neutuhlá.