DORTÍK S čokoládovou PROTEINOVOU NÁPLNÍ
Forma průměr 19 cm.
Korpus:
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
1 čl citronové kůry
3 pl kokosového cukru
1 a 1/2 čl prášku do pečiva
1/2 hrnku rostlinného mléka (použila jsem sójové)
Náplň:
400 ml sójového mléka
2 kostičky hořké čokolády s pomerančem
2 omdměrky čokoládového proteinu
1 zralý banán
4 pl arašídového másla
4 čl agaru
Postup:
Těsto: Smícháme si nejprve všechny suché ingredience, poté přidáme mléko a dobře promícháme.
Těsto nalijeme do dortové formy, kterou máme vyloženou pečícím papírem.
Dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů na cca 25 minut. Pomocí špejle (párátka), zkuste po 25 minutách, zda je už korpus upečený (těsto se na párátko nesmí lepit).
Náplň: Do mixéru dáme banán, protein, arašídové máslo a 200 ml mléka, rozmixujeme a přelijeme do hrnce.
Do hrnce přidáme zbytek mléka a ohřejeme, nemusíme přivádět k varu (i když na agaru píšou, že by se měl k varu přivést). Až bude náplň teplá, tak přidáme agar a mícháme cca 3-4 minuty.
Takto připravenou náplň nalijeme na upečené těsto, necháme chvíli stát na lince a poté dáme do ledičky. Nejlépe to nechte v ledničce do druhého dne, aby agar hezky zatuhnul a piškotové těsto se trochu nasáklo od náplně.
Tip: Po vychladnutí korpusu můžete odendat pečící papír a podložit korpus igelitovým sáčkem, který rozstřihnete nebo potravinouvou fólií a znovu zavřít do formy. Poté tam až nalijete tu náplň. Pokud není upečený korpus až u krajů formy, mohla by vám náplň vytéct spodem.
Dort není příliš sladký, takže pokud prahnete po vyloženě sladké chuti, tak si přidejte do korpusu i náplně sirup nebo ....vy víte co :-D
DORTÍK S čokoládovou PROTEINOVOU NÁPLNÍ
Forma průměr 19 cm.
Korpus:
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
1 čl citronové kůry
3 pl kokosového cukru
1 a 1/2 čl prášku do pečiva
1/2 hrnku rostlinného mléka (použila jsem sójové)
Náplň:
400 ml sójového mléka
2 kostičky hořké čokolády s pomerančem
2 omdměrky čokoládového proteinu
1 zralý banán
4 pl arašídového másla
4 čl agaru
Postup:
Těsto: Smícháme si nejprve všechny suché ingredience, poté přidáme mléko a dobře promícháme.
Těsto nalijeme do dortové formy, kterou máme vyloženou pečícím papírem.
Dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů na cca 25 minut. Pomocí špejle (párátka), zkuste po 25 minutách, zda je už korpus upečený (těsto se na párátko nesmí lepit).
Náplň: Do mixéru dáme banán, protein, arašídové máslo a 200 ml mléka, rozmixujeme a přelijeme do hrnce.
Do hrnce přidáme zbytek mléka a ohřejeme, nemusíme přivádět k varu (i když na agaru píšou, že by se měl k varu přivést). Až bude náplň teplá, tak přidáme agar a mícháme cca 3-4 minuty.
Takto připravenou náplň nalijeme na upečené těsto, necháme chvíli stát na lince a poté dáme do ledičky. Nejlépe to nechte v ledničce do druhého dne, aby agar hezky zatuhnul a piškotové těsto se trochu nasáklo od náplně.
Tip: Po vychladnutí korpusu můžete odendat pečící papír a podložit korpus igelitovým sáčkem, který rozstřihnete nebo potravinouvou fólií a znovu zavřít do formy. Poté tam až nalijete tu náplň. Pokud není upečený korpus až u krajů formy, mohla by vám náplň vytéct spodem.
Dort není příliš sladký, takže pokud prahnete po vyloženě sladké chuti, tak si přidejte do korpusu i náplně sirup nebo ....vy víte co :-D