ČOKOLÁDOVÉ DONUTY S MATCHA KRÉMEM

Na 8 ks:

Těsto:

1/2 hrnku ovesných vloček (rozmixovat)

1/2 hrnku polohrubé mouky

2 pl kakaa

15 g třtinového vanilkového cukru (Dr. Oetker)

8 pl olivového oleje

1/2 hrnku sojového mléka

Krém:

1 plechovka kokosového mléka - tuhá část

1 pytlíček vanilkového cukru

1 pl vanilkového pudinku

2 g storm matcha pure high - objednat můžeš Tady

Postup těsto:

Všechny suché ingredience dáme do misky a zamícháme, poté přidáme olej a mléko a dobře promícháme. Necháme chvilku stát, vločky se nasáknou a pak přidáme případně ještě trošku mléka. Těsto má řidší konzistenci, ale neteče.

Těstem naplníme formičky na donuty a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů na 20 minut.

Upečené donuty vyndáme z formy a necháme vychladnout.

Krém:

Do hrnce dáme kokosové mléko, vanilkový cukr a přivedeme k varu - přidáme puding (ten si rozděláme v troše řidší části kokosového mléka). Puding vmícháme, dokud nezačne houstnout a pak to celé přelejeme do skleněné misky. Přidáme storm matchu a pořádně rozmícháme pomocí dřevěného míchátka. 

Hotovou náplň přendáme do pytlíku a dáme utuhnout do ledničky (případně mrazáku).