BROKOLICOVÉ PLACKY

1 brokolice

1/3 pórku

1/2 plechovky cizrny

1 čl sladké mleté papriky

1 čl drceného kmínu

1/2 čl černého pepře

2 pl majoránky

2 pl pšeničné bílkoviny

6 pl mouky z červené čočky

2 dcl vody

1 pl olivového oleje

sůl dle potřeby

Postup:

V mixéru rozmixujeme brokolici a cizrnu a dáme do misky. Přidáme nakrájený pórek, koření (sůl) a zamícháme a přidáme olej.

Poté přidáme pšeničnou bílkovinu a mouku z čočky a postupně přiléváme vodu a mícháme. Vznikne nám lepivé těstíčko, ze kterého tvarujeme pomocí lžíce placky (na plech, který máme vyložený pečícícm papírem) a placky před pečením potřeme olivovým olejem.

Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů - nejdříve na spodní pečení cca 12 minut, poté přepneme na horní a ještě dopečeme.