BRAMBORÁK VYŠŠÍ LEVEL :)

Na 7 menších kousků:

7 středních brambor

1 stroužek česneku

1 čl soli

1 čl kurkumy

1/2 čl pepře

2 pl majoránky

2 pl pšeničné bílkoviny

1/2 uzeného tofu

1 pl lněné mouky

4 pl hladké pohankové mouky

150 ml vody

olej na smažení

Postup:

Brambory oloupeme, umyjeme, nastrouháme do misky, nastrouháme česnek i tofu a přidáme všechny ostatní ingredience. Celou směs důkladně promícháme, aby se vše hezky slepilo. 

Na pánev dáme olej, necháme rozpálit a pomocí lžíce tvoříme požadované tvary. Smažíme nejprve z jedné strany, dokud nebudou hnědé okraje, poté otočíme.

Hotové bramboráky dáme na ubrousek a ještě je druhým ubrouskem pořádně vysušíme.